節假日親人相聚，老友久別重逢，免不了喝酒助興。但飲酒時不注意控制度，常常會傷了身，首當其沖的“受害”器官就是肝臟。
酒精進入人體后只有10%自胃腸道排出，90%在肝臟中代謝。酒精的主要成分是乙醇，乙醇進入肝細胞后經氧化成為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性，能使肝細胞發生脂肪變性甚至壞死。因此，長期大量飲酒會導致酒精性肝病的發生。
酒精性肝損害主要表現為5種形式：酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化、酒精性肝硬化和肝細胞癌。這幾種病變有部分重疊，可單獨也可同時混存于病變的肝組織中。90%~95%的大量飲酒者可發展至酒精性脂肪肝，20%~40%的酒精性脂肪肝人群會進展至酒精性肝炎，最終8%~20%的人群會發展至酒精性肝硬化，甚至出現肝細胞癌。
隨著飲酒人群增多、飲酒量增加，酒精性肝病的發病率逐漸上升。在發達國家，酒精是最常見的肝損傷原因，酒精性肝硬化和肝癌是肝移植的最常見病因。在我國，酒精性肝病也逐年增多，目前酒精已成為繼肝炎病毒后導致肝損害的第二大病因。如果酒精和肝炎病毒共同存在，兩種因素會協同加速肝損傷的發生和進展。
由此可見，飲酒有風險，入口需謹慎，飲酒的人最好定期檢查肝功能。
